Gazon du Faing Auberge - Le Valtin 88

1 Chaume du Gazon du Faing,
88230 Le Valtin
Tél. : 03 29 63 42 44
Une halte chaleureuse 
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Gazon du Faing - Auberge

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FAING

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Auberge bien située sur un parcours de raquettes ou ski de fond. 

Restaurant  - Auberge - Bar.

Lorraine - Vosges - Le Valtin - Hautes-Vosges - Route des crêtes - Lac Blanc

- Spécialités Marcaires  - Tartes  - Myrtilles -  brimbelles - baekaoffe

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La chaleur du feu de bois réchauffe et invite à la convivialité.

Après avoir rejoint cette authentique auberge de montagne, il suffit simplement de pousser la porte pour sentir la bonne odeur des toffaïes qui mijotent, mais aussi celle du vieux poêle à bois qui diffuse sa chaleur dans l’auberge. Le décor de la salle à manger rappelle l’ambiance chaleureuse des cuisines de nos grands-mères.
Chaque jour, l’ami Etienne aidé dans sa tâche par les membres de sa famille, s’attache à mettre en valeur une cuisine authentique et parfumée aux arômes de la montagne. De la tarte au munster, à la tarte aux myrtilles, le repas est une vraie fête.
Au menu, cinq plats sont proposés : le baeckeofe, la tourte à la viande, la choucroute garnie, le plat du marcaire et surtout la succulente Tarte au Munster fondant . Cette tarte cuisinée avec du Munster, de la crème fraîche et du cumin, est accompagnée d’un plat de crudité … Un pur régal.
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Un sentier de grande randonnée reliant le col du Calvaire à la Schlucht suit à quelques mètres près la ligne de crête.

Il gravit le sommet très faiblement proéminent de ce haut plateau.
Un départ de randonnée depuis l'auberge du Gazon du Faing permet également un accès rapide et peu pentu
aux zones de la crête vosgienne surplombant le lac Noir d'une part,
et le lac Blanc avec son rocher Hans d'autre part, offrant au randonneur une vue d'amas rocheux
spectaculairement plongeante.
La journée type d’Etienne Schaffhauser débute par l’étape cruciale et parfois délicate du ravitaillement.
Selon la météo, les réserves et le nombre de couverts prévus dans la journée,
il est plus ou moins malaisé de faire parvenir à bon port les victuailles
nécessaires pour satisfaire le randonneur ou le skieur affamé.

Ouvert toute l'année
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Itinéraire Départ

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